Speenvarken aan het spit

Een unieke ervaring voor de meeste gasten: een heel speenvarken aan het spit!

Wij bereiden het speenvarken voor in eigen worstmakerij. In onze worstmakerij verwerken wij het speenvarken van A tot Z, zoals het injecteren met zout. Daarna worden ze een kleine 4 dagen in een pekelbad gelegd zodat ze goed door gekleurd en gezouten zijn. Hierna worden ze ten droge gehangen zodat hij een nacht in de rookkast worden gehangen. Na een rookbeurt worden ze voorgegaard. De consumenten kunnen hierdoor snel kunnen genieten van hun maaltijd!

Een speenvarken weegt gemiddeld 20 kilo. Deze varkens worden geselecteerd omdat ze bijvoorbeeld niet goed mee kunnen groeien.

1 speenvarken is genoeg voor ± 30 personen, als extra hapje.

Inclusief:

• speenvarken à 20 kilo
• huur van het spit
• bezorging op locatie in omgeving Kootwijkerbroek
• personeel voor 1 uur bakken

€ 450,00

Bestel minimaal 1 week van tevoren. Nemem hiervoor contact met ons op, kom langs in de winkel, bel (0342441439) of mail (slagerijtenwolde@hotmail.com,).

Bent u met meer personen of op een locatie buiten de omgeving, dan maken wij graag een passende offerte voor u op. Vraag hier vrijblijvend naar.